1、干红（一点 甜度都没有的红葡萄酒）其颜色来自于葡萄皮，过程来自酿造中的浸渍（萃取颜色）。干白（一点 甜度都没有的白葡萄酒）和红葡萄酒的区别在于没有浸渍。
2、可分为红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒。按口味又可分为干红、干白，半干、甜、半甜葡萄酒、冰酒、起泡酒、贵腐酒、加度酒等。按用途还分为餐前开胃酒、佐餐酒、餐后酒等。
3、根据查询百度经验网显示，葡萄酒可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒。白葡萄酒就是一种静止葡萄酒，而起泡酒则属于起泡葡萄酒。而两者的区别是白葡萄酒只发酵一次，而起泡酒则要发酵两次。
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