洋酒的种类有白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加等。具体介绍如下：白兰地白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。白兰地的酿制原材料是葡萄，跟酿葡萄酒一样的原材料，只是品种比较特别。
。威士忌（Whiskey）世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。
伏特加（俄文：Водка）传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum），原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。
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